小さな植物を活用して ハレの日の箸置きを｜小寒その2
更新日： 2021/01/08
お正月飾りを片付けた方も多いことと思います。赤い南天の実と松で、箸置きが手軽に作れます。こんな時だからこそ、植物のチカラを借りて、食卓を彩りましょう。『二十四節気 暦のレシピ』よりご紹介します。
制作・文：猪飼牧子 撮影：清水美由紀 文・つくりら編集部
しめ飾りやアレンジメントの残り花材で箸置きが作れます。赤い南天の実と松の箸置きは、お正月らしさを盛り上げて、料理も一層おいしそうに見えること間違いなし。
作り方は、
【１】残り花材をまとめて輪ゴムで留める。
【２】留めた部分を隠すように半紙でくるみ、糸を巻いて完成。
金色の糸は、しめ飾りに使ったひもをほどき、糸状にしたものです。余り素材が素敵によみがえります。
直射日光と湿気に気をつけて保管すれば、色もあまり変わらずドライフラワーになるので普段の食卓にも。
Instagram：@tsukurira0714
【書誌情報】
『二十四節気 暦のレシピ』
猪飼牧子・清水美由紀 著
古くから季節を表す言葉「二十四節気 七十二候」をテーマに、季節の移り変わりを花や植物で感じながら、ものづくりの楽しみを提案。
小さな変化を繰り返しながら、季節とともに四季をたどっていく植物。その時季の植物をアレンジメントや料理やおやつに生かしたり、心と体を健やかするハーブやアロマを活用したり、ちょっとしたおもてなしの小物をつくったり。二十四節気を植物とものづくりで体感できるアイデアとレシピ120を紹介します。
NEROLIDOL（ネロリドール） 猪飼牧子
フラワーアレンジメントやエディブルフラワー（食用花）、アロマテラピー、ハーブなどの植物教室を開催する傍ら、季節の花束、オリジナルブレンドハーブティー、ドライフラワーやプリザーブドフラワーなど本物の植物を使用したアクセサリーの販売などを手がける。植物が姿を変えながらも、生活に寄り添ってくれている「植物のある暮らしと装いを」を伝えている。
ホームページ：http://nerolidol-flower.com
インスタグラム：@makiko_nerolidol/
清水美由紀
フォトグラファー。生活を感じる旅、暮らしのあれこれ、健やかな食＆住が興味の対象。雑誌やWebなどで「LIFE（生活、暮らし、人生）」にまつわる写真を撮影。日本＆世界を娘とふたりで旅しながら写真を撮って暮らしている。美しい日常の瞬間を切り取った透明感のある写真は、国内外問わず、多くのファンを魅了している。
ホームページ：https://miyukishimizu.format.com/
インスタグラム：@uriphoto
