親子で楽しむ、夏休みのおうち時間。身体に優しいふんわり米粉蒸しパンをつくろう！／こめ油のお話07
更新日： 2020/07/27
おうち時間が長い今年は、お子さんと一緒にお菓子づくりやパンづくりを楽しまれている方も多いのではないでしょうか。最近は、いざ材料を買いにスーパーへ行くと、バターがおひとりさま１個まで！なんてことも。でも大丈夫。バターの代わりにこめ油「Ｐ＆Ｂオイル」を使えばいいのです。
文：つくりら編集部
クセがなくて使いやすい！お菓子づくりにぴったりのこめ油「Ｐ＆Ｂオイル」
身体にやさしい、米ぬかを原料とした植物油「Ｐ&Ｂオイル」は、クセがなくてとってもヘルシー。しかもオイルなので、バターのように溶かす手間もなく、簡単に混ざりやすい！
今回は、米粉とＰ＆Ｂオイルを使った蒸しパンをつくってみました。
Ｐ&Ｂオイルでつくる！レンジで簡単！米粉蒸しパン
＜材料＞ カップ12個分
米粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
きび砂糖 大さじ３
卵 ２個
牛乳 200㏄
Ｐ＆Ｂオイル 大さじ２
＜作り方＞
【１】ボウルに、卵を割りほぐし泡だて器でよく混ぜる。そこに、きび砂糖、牛乳、Ｐ＆Ｂオイルを入れて混ぜる。
【２】ビニール袋に、米粉、ベーキングパウダーを入れよく振る。
【３】１に２を入れ、サッと混ぜる。
【４】シリコンカップなどに入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで約５分加熱する。竹串を刺し、生地がついてくるようであればさらに加熱する。
ちょっとした空き時間で、お子様と一緒につくれる身体にやさしい簡単蒸しパン。
ココアやお抹茶粉、レーズンやくるみ、季節のフルーツを加えたり。ソーセージや枝豆を入れれば、色鮮やかなモーニングやランチとしても楽しめますよ！
親子で楽しむ夏のおうち時間に、ぜひお子さんとつくってみてくださいね。
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